Sulawesi Utara, provinsi yang terletak di bagian utara pulau Sulawesi, bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa jajanan kuliner yang terkenal dan nikmati ragam jajanan kuliner saat berada di Sulawesi Utara.
- Tinutuan: Tinutuan adalah nasi beras merah tradisional dari Sulawesi Utara yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk dan sayuran. Dalam hidangan ini, nasi merah dimasak dengan santan dan ditambahkan dengan sayuran seperti kangkung, bayam, kacang panjang, dan daun singkong. Tinutuan sering disajikan dengan ikan atau daging panggang, serta sambal untuk memberikan rasa pedas yang khas.
- Babi Rica: Babi Rica adalah hidangan populer di Sulawesi Utara yang terdiri dari daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas. Daging babi dimarinasi dengan campuran cabai, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya, lalu dimasak hingga empuk dan bumbu meresap. Babi Rica biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap.
- Paniki: Paniki adalah hidangan khas Sulawesi Utara yang terbuat dari daging kelelawar. Dalam hidangan ini, daging kelelawar dimasak dengan bumbu khas seperti daun kemangi, cabai, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Paniki memiliki rasa yang unik dan gurih, sering disajikan dengan nasi putih.
- Bobara: Bobara adalah jajanan tradisional khas Sulawesi Utara yang terbuat dari ketan hitam yang dimasak dengan santan kelapa dan gula merah. Biasanya disajikan dalam bentuk bulat dengan taburan kelapa parut di atasnya. Bobara memiliki rasa manis dan lezat, cocok sebagai camilan tradisional atau penutup makanan.
- Es Pallu Butung: Es Pallu Butung adalah minuman segar yang terkenal di Sulawesi Utara. Minuman ini terbuat dari campuran santan kelapa, gula aren, dan es serut. Es Pallu Butung sering disajikan dengan taburan kelapa parut dan kacang tanah sebagai tambahan rasa dan tekstur.
Nikmati ragam jajanan kuliner engan kelezatan kuliner tradisional Sulawesi Utara yang beragam. Anda akan menemukan kepuasan dalam menjelajahi cita rasa yang khas dari daerah ini. Jajanan kuliner tersebut merepresentasikan warisan budaya dan keanekaragaman kuliner Sulawesi Utara yang patut dinikmati saat berkunjung ke provinsi ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba jajanan kuliner Sulawesi Utara yang lezat ini saat Anda berada di sana!
