Makanan Tradisional Yang Hampir Punah Di Jawa – Pasti sudah sangat familiar di telinga anda tentang pulau jawa. Penasaran gasih tentang apa aja makanan tradisional yang hampir punah di pulau jawa? nah pada kesempatan kali ini saya akan memberi anda informasi terkait makanan tradisional yang ada di pulau jawa yang dapat dikatakan hampir punah keberadaannya. Mari kita simak bersama.
Yang seperti kita ketahui bahwa jawa merupakan kepulauan yang termasuk dalam sunda besar. Pulau jawa sendiri menduduki peringkat ke-13 sebagai kepulauan terbesar di dunia. Jawa juga menduduki peringkat pertama sebagai suku yang terbesar di indonesia.
Indonesia merupakan negara yang memiliki kepulauan terbesar dan terbanyak di dunia, hal ini juga berlaku untuk destinasi wisata dan berbagai makanan yang unik dan menarik untuk dicoba
Pulau jawa identik dengan suku dan budaya-nya berupa pertunjukan wayang kulit, alat musik gemelan dan senjata tradisional keris. Selain itu pulau juga mempunyai makanan tradisional yang unik salah satunya yaitu
LONTONG BALAP
Di indonesia terdapat salah satu makanan yang terkenal yaitu lontong dan makanan lontong ini bukan hanya satu tapi ada beberapa jenis lontong yang tersebar luas di negeri indonesia salah satunya makanan yang berasal dari jawa timur yaitu Lontong balap.
Lontong merupakan makanan dari beras yang dibungkus menggunakan daun pisang yang dikukus selama beberapa jam, makanan ini sering disajikan dengan makanan seperti sate, rujak dan gulai kambing dan jika anda mau anda bisa menggunakan makanan kuah untuk membuat makanan ini semakin nikmat dan lezat.
Lontong balap merupakan makanan dengan nama unik yang berada di pulau jawa dan salah satu kuliner ini merupakan ciri khas surabaya, jawa timur. Anda dapat menemukannya ketika berada di pulau jawa.
Surabaya sendiri merupakan kota terbesar kedua setelah kota jakarta di indonesia dengan luas wilayahnya 326,8 km² dan merupakan ibu kota provinsi jawa timur. Surabaya ini dikenal sebagai kota pahlawan karena dapat disebut sebagai saksi bisu pertempuran rakyat indonesia melawan penjajahan belanda.
Bahan Bahan untuk membuat lonton balap salah satunya
- 4 Bungkus lontong rebus
- 8 buah lentho goreng
- 1 sdm bango kecap manis
- 8 buah tahu goreng yang sudah dipotong tipis
- 200 gram taoge ( bisa atur sesuai kemauan )
- 1 liter air matang
- 5o gram daun bawang yang sudah di iris
- 250 gram daging sapi yang berlemak
- minyak sayur
- 6 siung bawang merah halus
- 3 siung bawah putih halus
- 1 sdt merica bubuk dan garam
- 1/4 pala bubuk
- 75 g kacang tolo yang sudah direbus
- 1/2 sdm Bango Kecap Manis
- 1 butir putih telur
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 cm kencur dan garam
cara pembuatannya
Pertama didihkan air rebus guna untuk merebus daging sapi hingga empuk dan kemudia tunggu beberapa saat lalu angkat dan potong kecil kecil dan sisihkan.
Kedua Ambil 1 liter air dari rebusan daging untuk digunakan sebagai panci dan sisihkan.
Ketiga Panaskan wajan dan taruhlah ke minyak ke wajan dan tumis daun bawang dan bumbu halus yang sudah disiapkan
Keempat Tuangkan kaldu sapi kedalam wajan kemudian setelah sudah didihkan dan masukan daging yang sudah matang, Kecap manis bango aduk rata dan masak sehingga mendidih.
Kelima siapkan panci dan rebus toge hingga matang lalu angkat dan tiriskan air dan toger tersebut.
Keenam jika ingin membuat Lentho kacang tolo berikan wadah dan masukan semua bahan bahan letho dan aduk aduk hingga tercampur secara merata kemudian bentuk bulat-bulat kecil dan goreng hingga matang.
Ketujuh ketika makanan sudah tersiapkan sajikan makanan tersebut dengan sesuka hati kalian.
Nah sampai disini saja proses untuk lontong balap semoga dapat membantu anda.
