Yuk simak berikut rangkuman mengenai Makanan Tradisional Khas Rusia berikut ini
Rasstegai
Sup Borscht
merupakan hidangan Rusia yang biasa ditemukan saat musim dingin datang. Sup ini sangat cocok dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh kita. Sup yang berwarna dominan merah ini terbuat dari buah bit dan kubis merah ini biasa disajikan bersama roti, daging, dan keju.
Citarasa yang gurih dan sedikit manis ini sangat cocok jika disajikan dalam keadaan panas dan dinikmati bersama keluarga atau teman. Tambahan roti dan keju dapat mengenyangkan perut. Makanan ini juga sedikit kental dan pastinya sangat menggugah selera kita.
Beef Stroganoff
Citarasa yang didapat ketika menikmati stroganoff adalah citarasa yang gurih, asin, pedas, dan sedikit asam. Yup, rasa asam didapatkan dari penggunaan saus khas Rusia yaitu smetana yang bercitarasa asam.
Daging sapi yang telah disiapkan kemudian ditumis bersama saus smetana, paprika, bawang bombay, dan bubuk oregano. Stroganoff tidak hanya dapat dimasak dengan daging sapi, namun jika tidak ada daging sapi, kita dapat juga menggunakan ayam dan jamur.
Honey cake
Honey Cake dari Rusia atau biasa disebut Medovik ini merupakan hidangan penutup atau dessert. Dari namanya saja sudah kita sudah bisa membayangkan jika hidangan yang satu ini merupakan hidangan kue yang manis. Tekstur dari medovik ini tentunya sangat lembut dan berlapis.
Medovik terbuat dari adonan kue yang dicampur dengan madu. Dalam membuatnya, medovik ini biasanya terdiri dari 5-10 lapisan kue yang lembut dan dicampur dengan krim dan madu. Dalam penyajiannya, medovik ini diberi topping taburan kacang yang sudah dihancurkan. Selain menambah kekayaan citarasa, taburan kacang tersebut juga membuat paduan tekstur yang lembut dan renyah.
Blini
Blini, atau biasa disebut blinchik ini merupakan sejenis panekuk yang berasal dari Rusia. Panekuk sendiri merupakan jenis roti yang memiliki bentuk datar dan pipih. Panekuk dari Rusia ini terbuat dari adonan tepung gandum, susu, dan ragi.
Karena bentuknya yang sangat tipis dan beda dari panekuk lainnya yang sedikit tebal, blini ini memang terlihat mirip dengan crepe dari Perancis. Isian dari blini biasanya disajikan bersama kaviar, namun bisa juga ditambah atau dikombinasikan bersama buah-buahan, kismis, dan lainnya.
Mungkin itu saja informasi mengenai Makanan Tradisional Khas Rusia, Sampai bertemu lagi lain waktu, Terima Kasih
By Darren Pantouw // 2022
