Halo guys apa kabar kalian para pecinta wisata kuliner. Pasti saat berkunjung ke beberapa tempat wisata di Sulawesi utara, kalian ingin menemukan beberapa makanan terlaris khas Likupang.
Ingin cari tahu daftar makanan khas terlaris di Likupang? Simak artikel ini sampai akhir.
1. Panada
Wisata di likupang masih berlanjut. Sobat pesona bisa menyiapankan Ruang kosong di perut untuk menu panda. Kalau dilihat bentuknya mirip dengan pastel.
Namun,keduanya adalah cemilan yang berbeda.
Panada merupakan roti goreng yang memiliki isian ikan cakalang yang sudah dipotong-potong menjadi halus. Ikan tersubut juga sudah dibumbui dengan bawang merah, kemangi, daun bawang, daun jeruk, dan cabai.
Nggak melulu dijadikan menu untuk sarapan, panada juga bisa dijadikan cemilan di pagi dan sore hari.
2. Cakalang Fufu
Di indonesia aja rasanya kurang komplit kalau belum nyobain makanan yang pedas. Pas banget Likupang mempunyai satu menu pedas yang bernama cakalang fufu.
Dari namanya, sobat pesona pasti sudah bisa menebak bahwa hidangan ini terbuat dari ikan cakalang. Ya, betul sekali. Untuk menu yang satu ini, cakalang diolah dengan cara belah menjadi dua, di lumuri bumbu, kemudian diasapi selama kerang lebih empat jam.
Untuk mengonsumsi cakalang fufu, sobat pesona hanya perlu memanasinya atau menggorengnya sebentar saja. Setelah itu langsung di makan dengan nasi hangat dan sambal atau dabu-dabu. Nyam, nyam, nyamm!!
Rasanya nampol banget. Salain itu, cakalang fufu juga biasanya diolah menjadi rica-rica.
3.Bubur Tinutuan
Bubur tinutun merupakan makanan khas likupang yang sangat identik dengan kuliner sulawesi utara. Masyarakat ada yang menyebut bubur ini sebagai bubur manado. Namun, bubur ini nggak hanya ada di manado, melainkan di daerah-daerah lain di sulawesi utara, termasuk likupang.
Dalam satu porsi bubur tinutuan, sobat pwsona nggak hanya medapatkan bubur, tapi juga beragam sayur-sayuran segar. Sebut saja bayam, jagung, pipilan jagung, ubi, kangkung dan labu kuning.
Sebagai pelengkap, biasanya akan ada cakalang atau cacahan daging sapi yang di taburkan di atas bubur. Sudah terbayang belum gimana rasnya? Ya, kurang lebih akan ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari labu kuning yang sudah tercampur dengan bahan lainya.
4. Lalampa
Satu lagi makanan khas sulawesi utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan untuk mengolahnya. Namanya lalampa. Sudah pernah dengar? Lalampa ini mirip dengan lemper kalau di jawa. Terbuat dari ketan dan di bungkus dengan daun pisang juga. Namun, ada beberapa hal yang membedakan. Pertama, isian lalampa berupa ikan cakalang. Kedua, selain dikukus, lalampa di olesi dengan minyak sehinga aromanya dan rasanya akan lebih kuat.
Masyarakat lokal menyukai makanan ini sebagai cemilan ketika minuman teh di sore hari. Biasanya lalampa akan di sajikan dalam keadaan hangat. Wah, jadi lapar nih membayangkan aroma dan rasa gurihnya lalampa.
5. Pisang Goroho Dan Sambal Roa
Untuk sobat pesona yang kurang suka makanan bubur di pagi hari, coba sarapan yang lebih ringan saja atau yang lebih mantap buat ngemil yaitu pisang goroho yang di cocol dengan sambal roa. Pisang ini beda dari pisang lainya. Jenis pisang ini hanya tumbuh di Sulawesi Utara.
Namun, ada juga yang di goreng dengan baluran tepung teksturnya akan mirip dengan keripik pisang tetapi dimakan dengan sambal roa atau sebagainya. Sebagai pendamping pisang goroho dan sambal roa, masyarakat lokal biasanya menyeduh secangkir teh, kopi, atau minuman hangat lainya.
Penjualan pisang goroho juga cukup mudah ditemukan. Ada banyak pedagang di pingir jalan dn pingir pantai yang menjajakan Makana khas ini.
6. Nasi Kuning
Mungkin sobat pesona sudah biasa makan nusi kuning. Menu ini kayaknya sudah nggak asing bagi lidah dan peeut karena mudah ditemukan di berbagai tempat di indonesia rerutama di sulawesi utara.
Terus apa ya yang membedakan nasi kuning di likupang dengan nasi kuning di tempat lain? Perbedaannya ada pada pelengkapan nasi yaitu sambal dan ikan cakalang. Sambal di buat dari campuran bawang putih, bawang merah, cabai, gula merah dan gula batu khas sulawesi utara.
Kehadiran gula batu itulah yang membuat rasa nasi kuning ini berbed. Kalau sobat pesona membeli nasi kuning untuk di bawah ke hotel atau penginapan, bukan dimakan di tempat, Biasanya akan di bungkus dengan daun woka atau daun lontar. Daun tersebut akan menambahkan aroma dan rasa tersendiri bagi nasi kuning.
Demikian artikel tentang makanan khas Likupang. Semoga bermanfaat untuk kalian yang ingin berwisata kuliner di Sulawesi Utara.
Oleh: Sahril Haris
