Makanan Khas India – India merupakan salah satu negara di dunia yang terkenal akan budaya dan tradisinya yang sangat kental dan masih terjaga hingga saat ini. Bahkan, kebudayaan dan tradisi masyarakat India dapat dengan mudah kita lihat dari film-film yang diproduksinya. Unsur budaya yang selalu diperlihatkan mulai dari pakaian adat, upacara keagamaan, arsitektur bangunan, musik dan tarian, dan yang tak ketinggalan adalah masakan atau makanan khasnya.
Selain Indonesia, India merupakan salah satu negara yang memiliki cita rasa kuliner yang kaya akan rempah-rempah serta bumbu bercita rasa otentik. Penggunaan berbagai rempah khas India serta sayuran yang tumbuh di India mencerminkan keanekaragaman iklim, demografi, dan agama yang begitu luas. Salah satu bumbu khas yang selalu digunakan pada masakan India adalah garam masala, yaitu bumbu yang terdiri dari kapulaga, kayu manis, dan cengkeh.
Jadi tunggu apalagi langsung saja kita bahas Makanan Khas India berikut ini langsung saja kita simak
Makanan khas India yang satu ini memang sudah sangat populer akan cita rasanya yang lezat hingga ke penjuru dunia. Nasi biryani merupakan makanan khas India yang menggunakan beras basmati sebagai bahan utamanya. Beras basmati memiliki ciri khas berbentuk panjang dan sedikit kering. Kamu akan mencicipi kelezatan nasi biryani dengan rasa yang kaya akan rempah dengan bumbu yang beragam, diantaranya kunyit, ketumbar, merica, hingga kapulaga. Nasi biryani semakin nikmat dengan isian daging kambing sebagai pelengkapnya.
Tikka masala menjadi makanan india selanjutnya yang sudah mendunia dan wajib kamu coba. Tikka masala tergolong dalam masakan kari dengan bahan dasarnya adalah daging ayam. Makanan ini memiliki warna orens pekat dengan aroma yang sangat kuat. Daging ayam diolah menggunakan yoghurt, krim, tomat, serta rempah-rempah kari vegan lainnya khas India. Tikka masala biasanya disantap menggunakan nasi putih hangat. Fakta menarik lainnya, sejarawan masih berdebat mengenai asal usul tikka masala. Sebetulnya, masakan khas India yang satu ini sejatinya adalah makanan yang diciptakan di Britania Raya oleh imigran dari Bangladesh.
Tandoori Ayam
Masih menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, tandoori ayam merupakan makanan selanjutnya yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Rasa yang unik dari makanan ini didapat dari aroma alat masak yang disebut tandoori, yaitu oven tradisional yang terbuat dari tanah liat. Daging ayam terlebih dahulu direndam dengan yoghurt dan berbagai macam rempah sebelum dipanggang agar menghasilkan tekstur daging ayam yang lembut. Kemudian, ayam disimpan selama kurang lebih 6 jam di lemari pendingin. Kamu juga bisa membakar terlebih dahulu ayam yang sudah direndam dengan bumbu-bumbu tersebut untuk mendapatkan cita rasa aroma bakaran yang lebih kuat lagi sehingga membuat rasanya semakin nikmat.
Kathi Roll
Makanan khas India yang satu ini sangat populer dan dikenal sebagai jajanan kaki lima khas India dengan cita rasa yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Kathi roll memiliki tampilan yang sekilas mirip dengan kebab ala Timur Tengah. Namun, yang membuat kathi roll berbeda dengan kebab adalah roti yang digunakan untuk menggulung makanan ini. Makanan ini menggunakan roti paratha yang merupakan sejenis roti pipih atau roti ala India. Kamu akan merasakan cita rasa gurihnya potongan daging ayam yang dimasak dengan rasa rempah-rempah pada setiap gigitan kathi roll.
Mungkin itu dulu sekilas inormasi mengenai Makanan Khas India sampai jumpa lagi di lain waktu ya terima kasih
