Makanan Khas Gorontalo Dijamin enak Loh-menjelajahi suatu destinasi wisata rasanya kurang jika tidakmencicipi makanan makanan yang ada di destinasi wisata tersebut, berbagai macam kuliner yang tersedia disana mulai dari yang berkuah, goreng, bakar, maupun olahan lainya.maka dari itu saat ini kita akan membahas berbagai macam makanan yang tersedia di sulawesi khusus nya di provinsi gorontalo.simak berikut informasi nya!
kalau ayam kambing, terkadang sapi , sudah biasa di jadikan sate tapi ikan yang memiliki daging yang lembut ini dan mudah hancur dijadikan sate.namun di gorontalo ikan tuna bisa juga dijadikan sate yang lezat dan bergizi loh guys! Proses memasak Sate berbahan dasar ikan Tuna diciptakan oleh masyarakat Gorontalo awal mulanya karena melihat begitu melimpahnya hasil tangkapan ikan Tuna di pesisir pantai selatan.
Makanan Khas Gorontalo Dijamin enak Loh-sate tuna gorontalo ini termasuk salah satu makanan yang mudah untuk dijumpai di setiap rumah makan yang ada di gorontalo, karena hasil tangkap ikan tuna dari laut gorontalo begitu melimpah hingga menjadi komoditas ekspor nasional ke jepang mau pun eropa.sate tuna ini adalah hidangan utama dalam masakan gorontalo.sate gorontalo ini tidak menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkap hidangan, malainkan bumbu “dabu dabu arang”yang gurih dan pedas.
Dabu-dabu arang adalah sambal khas Gorontalo yang diracik dari cabai merah lokal, bawang merah, gula, garam, minyak kelapa kampung dan arang panas sebagai penambah cita rasa.sementara itu ikan tuna yang dijadikan sebagai bahan utama sate gorontalo dengan kualitas terbaik banyak di temukan di perairan teluk tomini.
Makanan Khas Gorontalo Dijamin enak Loh-Adapun proses pembuatan Sate Gorontalo (Sate Tuna) sangat mudah, yaitu sebelum ditusuk menjadi sate, potong dadu bagian daging Tuna yang telah dipilih. Biasanya daging di bagian atas dan tengah ikan yang dipilih karena kualitasnya yang sangat baik.Kemudian haluskan bumbu pedasnya sebagai bahan dasar dari dabu-dabu arang yang akan menambah cita rasa makanan.
Jika bara api sudah siap, ambil beberapa potongan arang dan celupkan ke dalam bumbu dabu-dabu tadi dengan racikan minyak kelapa kampung yang telah disediakan sebelumnya.Sate Tuna yang telah dipanggang kemudian dapat disantap terpisah dengan dabu-dabu arang maupun dicampur langsung sebelum dihidangkan.
Makanan Khas Gorontalo Dijamin enak Loh-berikut ada juga makanan khas gorontalo yaitu binte biluhuta yang artinya jagung siram, sekilas terdengar biasa saja namun makanan yang satu ini bisa memanjakan lidah para penikmatnya.jagung siram ini memiliki 3 rasa yaitu pedas,manis dan asin.makanan yang satu ini adalah makanan favorit dari gorontalo.
gorontalo terkenal dengan penghasil jagung yang subur.oleh masyarakat pribumi,hasil bumi tersebut dimanfaatkan untuk menjadikan kuliner khas gorontalo.
cara pembuatan binte biluhuta:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 buah jagung manis muda
- 1 buah kelapa parut
- Ikan tongkol
- Jeruk nipis secukupnya
- Irisan daun bawang secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Penyedap rasa Royko atau Masako rasa ayam
- Garam secukupnya
- Kecap secukupnya
- 12 buah cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- Pipilkan 4 buah jagung muda.
- Didihkan air secukupnya.
Masukkan pipilan jagung tadi ke dalam air yang mendidih. - Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Tunggu sampai rebusan jagung manis itu matang. Kurang lebih membutuhkan waktu selama 25 menit.
- Ikan tongkol suwir
- Kelapa parut yang dikukus
- Sambal (uleg 12 cabai rawit dan dua siung bawang merah.)
cara menghidangkan nya:
- Siapkan sebuah mangkuk.
- Taruh ikan tongkol suwir, kelapa parut kukus, irisan daun bawang, dan daun kemangi secukupnya ke dalam mangkuk.
- Setelah itu, tuang jagung yang sudah masak tadi bersama dengan kuahnya.
- Terakhir, tambahkan bawang goreng, sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
- Jika mau, kamu juga boleh menambahkan garam dan bumbu penyedap rasa hingga enak dan lezat.
nah sekian itu saja yang menjadi informasi yang mampu saya berikan kepada anda tentang makanan yang berada di gorontalo semoga informasi ini bisa bermanfaat yah.
