Ada juga makanan khas di daerah Minang yang dimasak dengan bumbu pedas dan berkhasiat untuk antibiotik dan penawar panas dalam. Selain makanan pedas, ada juga minuman dan kudapan manis yang bisa disantap.
Terusn Ada apa aja sih Makan Khas Sumatera Barat yang katanya menggugah selera? Yuk mari kita simak?
Randang Padang dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia, menurut survey CNN Travel tahun 2017. Masakan ini dibuat dari daging sapi yang menyatu dengan bumbu rempah, cabai, dan santan. Penggunaan santan pada daging ini karena tanaman kelapa banyak ditemukan di Sumatera Barat. Proses memasak lama membuat daging empuk dan bumbunya meresap. Sehingga rasa yang dihasilkan pedas, gurih dan lezat ketika dimakan. Ada berbagai jenis Randang seperti Randang Dagiang, Randang Baluik, Randang Lokan, Randang Rabu, dan Randang Talua.
Kota Solok di Sumatera Barat terkenal sebagai penghasil teh. Di daerah ini juga populer dengan Teh Kayu Aro. Konon minuman ini bisa menjadi penambah tenaga dan biasanya dikonsumsi oleh pria. Teh Talua populer mudah ditemukan di kedai minuman di Sumatera Barat. teh susu ini cocok dinikmati pagi hari untuk memulai aktifitas. Teh Talua terbuat dari campuran susu kental manis, kuning telur ayam kampung, air teh, dan gula pasir.
Ampiang Dadiah merupakan makanan tradisional yang banyak ditemukan di daerah Padang Panjang. Selain sate Padang “Mak Syukur” Anda bisa mencicipi makanan manis Ampiang Dadiah. Ampiang adalah beras ketan yang ditumbuk dan ditaburi kelapa. Sedangkan Dadiah adalah minuman susu yang difermentasi dalam batang bambu. Susu ini didiamkan selama beberapa hari, sehingga menghasilkan susu segar dan rasa berbeda.
merupakan salah satu desa di Kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Kubang memiliki makanan khas salah satunya martabak. Resep spesial martabak ini berasal dari masakan India. Martabak Kubang digemari masyarakat lokal dan pendatang karena memakai bumbu tradisional. Bahan membuat martabak Kubang yaitu potongan daging sapi, daun bawang, telur, garam, merica.
Itulah sekilas informasi mengenai Makan Khas Sumatera Barat , Sampai jumpa lagi di pertemuan berikutnya, Terima Kasih
