Kuliner Raja Ampat TERFAVORIT!! Hay sobatku seluruhnya Kembali saya akan membahas kembali tentang Raja Ampat. Simak tentang Kuliner Raja Ampat TERFAVORIT!!
untuk sebelumnya kita sudah membicarakan tentang keindahan dan Destinasi Wisata unggul Raja Ampat. Berbicara tentang Kuliner Raja Ampat. TERFAVORIT!!
Yap Raja Ampat ini sangat dan amat dikenal akan keindahannya dan keelokannya yang sangat mempesona.
Tak hanya dikenal dengan keindahan dan pesonanya Pulau Raja Ampat ini, kali ini kita akan membahas tentang Kuliner Raja Ampat. TERFAVORIT! Banyak orang.
Kuliner Khas Raja Ampat sangat Wajib anda coba saat anda ingin beekunjung ke Raja Ampat.
Cita rasa yang sangat unik serta penggunaan bahan dan rempah rempah yang beraneka ragam dari pada makanan khas pulau jawa.
Pada umumnya untuk membuat makanan khas raja ampat ini sangatlah spesial lho.
Selain bisa memberi pengalaman dan hal hal baru, mencicipi kuliner khas raja ampat bisa jadi cita rasa yang baru di lidahmu.
Yang pertama pembahasan tentang Kuliner Khas Raja Ampat pada saat ini adalah
1. Cacing Laut
Cacing Laut ini berasal dari Raja Ampat dibagian utara dan sudah menjadi bagian produk camilan sehari hari penduduk kepulauan ayau.
Jika anda anda berkunjung kesana anda tak usah khawatir karena cacing laut biasanya dijual dibanyak pusat kota.
Selama ini cacing laut diperoleh dengan diburu, bukan untuk dibudayakan.
Sebelum dijadikan olahan bahan makanan, cacing dipotong kepalanya dan bagian ekornya.
Disaat matang, Cacing akan terlihat mirip seperti kentang, namun teksturnya agak sedikit alot dan kenyal seperti gurita.
Rasanya tergantung bumbu yang digunakan, tapi pada umumnya panggangan cacingnya bercita rasa manis dan gurih.
BACA JUGA : BACA JUGA : 6 MAKANAN KHAS RAJA AMPAT
Namun juga bisa menggunakan varian bumbu yang lainnya seperti Rica rica pedas misalnya.
Harga satu porsi Cacing laut ini berkisar sekitar : 10.000 dan 25.000 rupiah
2. Ulat Sagu
Ulat sagu ini bisa dimakan mentah oleh sebagian masyarakat lokal. Ulat sagu ini tak hanya ditemukan di raja ampat, bahkan beberapa daerah indonesia timur lainnya.
Ulat ini merupakan larva kumbang merah yang sangat suka mendiami pohon sagu tua yang di tebang atau di ambil sagunya.
Pada umumnya ulat sagu ini dibakar seperti sate. Jika di olah seperti itu, teksturnya saat matang sangat berupa dengan sosis bakar.
Ulat sagu mentah memiliki cita rasa yang manis berpadu dengan gurih cita rasanya.
Bumbu bumbunya juga beragam, rica rica atau bumbu balado bahkan bisa juga dibuat sebagai pepes.
Nah masyarakat – masyarakat lokal di sana juga sangat suka memakan ulat sagu mentah mentah. Saat di gigit akan keluar cairan manis dari perutnya.
Selain rasa yang manis ternyata ulat sagu ini memiliki manfaat lho, mulai dari bebas kolestrol dan kaya akan protein.
3. Papeda ikan kuah Kuning
Keberadaan papeda ini sebetulnya tidak hanya di Raja Ampat, tetapi juga berada diseluruh papua dan maluku.
Nah bedanya menunjukan kalau papeda yang berasal dari Raja Ampat selalu dicampurkan dengan ikan kuah kuning.
Jadi sobat sobat Papeda ini merupakan sebuah bubur sagu yang tekstur sangat lengket. Pembuatannya sangat sederhana yakni hanya campurkan air mendidih dan tepung sagu.
Rasanya hambar, Pada umumnya bisa dicampur dengan lauk pauk dan sayuran.
Jadi lauk pauk yang digunakan untuk ikan kuah kuning berbahan dasar ikan cakalang, tuna, gabus, mubara, atau tongkol.
Dan untuk kuahnya terbuat dari kunyit, daun bawang, kemangi, sereh, tomat, air jeruk nipis, jahe bawang putih, dan cabe rawit untu para pecinta pedas.
Sekian artikel singkat saya untuk kuliner khas raja ampat dan semoga sehat selalu ya.
By : Efraim Runtunuwu
