Kuliner Khas Manado – Mendapatkan gelar surga kuliner,tentu saja para pencinta Makanan Khas Manado yang wajib anda coba. Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Kota Manado, jangan lewatkan beberapa makanan khas Manado yang populer berikut !
Tanpa berlama lama lagi langsung saja kita bahas Kuliner Khas Manado Wajib Anda Cicipi! berikut ini
1.Tinutuan
Yang pertama, masakan khas Manado yang paling populer di beberapa Kota di Indonesia. Tinutuan merupakan beberapa makanan yang terbuat dari berbagai sayuran dimasak dengan bubur beras dan labu kuning, diberbagai restoran di pinggir pantai atau dimanapun kamu berada pasti ada yang namanya Tinutuan/Bubur Manado.
2. Cakalang Fufu
Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) atau tongkol putih yang di asapi (fufu) juga merupakan salah satu menu di Khas di Manado. Ikan yang masih segar yang langsung di asapi ini kemudian diolah menjadi berbagai menu. Salah satu olahan paling enak adalah cakalang fufu saus, atau diolah menjadi Cakalang fufu santan.
Sajian menu ini sangat lezat di santap saat masih panas. Banyak warung makan tradisional yang menyajikan menu cakalang fufu. Jika ingin membawa pulang, bisa mendatangi pasar tradisional atau jembatan Sario. Di sana banyak penjual cakalang fufu yang siap di- packing untuk dibawah pulang sebagai oleh-oleh.
3. Dabu-dabu
Orang Manado sangat nyaris tak bisa bila makan tanpa ditemani rasa pedas di lidah. Cabe (rica) menjadi salah satu bumbu yang paling berfluktuasi harganya karena paling dicari. Cabe (rica) yang diolah menjadi dabu-dabu (sambal) bersama dengan berbagai bawang.
4. Sambal Roa
Ini adalah salah satu sambal khas Manado lainnya. Sangat khas, karena dibuat dari cabe (rica) yang dicampur dengan ikan roa (atau sejenis ikan terbang) yang sebelumnya diasap hingga kering sekali. Ikan roa yang dicampur dengan cabe (rica) itu sebelumnya ditumbuk menjadi halus,lalu dimasak dengan sedikit minyak.
Sambal roa dicampur dengan cabe rawit, bawang merah,bawang putih, garam serta gula, kemudian ditumis. Sambal roa sangat cocok menjadi pelengkap kala menyantap tinutuan. jangan juga heran karena sambal roa mempunyai harga yang mahal.
5. Woku Blanga
ini adalah salah satu cara orang Manado mengolah ikan. Woku blanga sejatinya yang dimasak di dalam belanga yang terbuat dari tanah liat. Woku merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan daun serai, kemangi, dan di tambah dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga beraroma wangi dan bercitra rasa pedas dan terasa segar.
Beberapa jenis ikan yang biasanya diolah menjadi masakan woku blanga adalah ikan kerapu,ikan nila,ikan mas, termasuk kepiting dan udang. Anda bisa menjumpai eoku blanga di restoran khas Minahasa dan warung makan tradisional.
6. Nasi Kuning
Nasi Kuning adalah makanan yang paling juga sering di temui di Manado, jika anda ingin sarapan di pagi hari anda juga bisa makan makanan khas Manado Nasi Kuning. Jika malam hari puluhan penjual nasi kuning bertaburan di Komo, yang membuka lapak hingga subuh.
7. Pisang Goreng
Pastinya dibeberapa Daerah di Indonesia Pisang Goreng pasti ada Pisang Goreng juga sangat cocok jika disantap dengan dabu-dabu Roa atau dabu-dabu khas lainnya.
8. Gohu
Anda juga tidak akan mendapatkan kuliner asinan ini ditempat lain, cuma di Manado dan di sekitarnya Gohu sangat di gemari di Manado. Gohu dibuat dari Pepaya mangkal yang di potong tipis kemudian dicampur menggunakan cuka, air, cabe yang dihaluskan, gula aren dan bakasang
Mungkin itu dulu sekilas informasi mengenai Kuliner Khas Manado Wajib Anda Cicipi! Terima kasih
