Indonesia – Selain diberkahi dengan kekayaan alam yang sangat kaya, Indonesia juga mempunyai banyak kuliner khasnya yang sudah terkenal dan banyak yang sudah mendunia. Dan kuliner Indonesia mencampur banyak cita rasa yang ada dari manis,asam, dan sampai pedas. Kuliner yang ada di Indonesia juga mempunyai banyak cita rasa yang menjadi keunikannya tersendiri.
Kuliner Yang Ada Di Indonesia
Kuliner yang ada di Indonesia memiliki keunikan dan ciri Khasnya masing-masing. Dan kuliner Indonesia mencampur banyak cita rasa yang menjadikannya sebuah keunikan tersendiri bagi para turis dan wisatawan yang datang ke Indonesia.
Kita bisa mencari mencicipi makanan yang ada di pinggir jalan atau street food yang ada dengan beberapa jenis dari yang pedas sampai yang manis dan pastinya harganya sangat terjangkau.
Dan inilah beberapa kuliner yang ada di Indonesia yang bisa kita cicipi ketika kita ingin mencari cita rasa Nusantara yang memiliki khasnya tersendiri.
Rendang
Rendang adalah kuliner yang berasal dari Sumatra Barat, dan mempunyai beberapa rasa dan bumbunya masing-masing karena kepopulerannya membuat kuliner dari Sumatra Barat ini menjadi bervariasi di setiap daerahnya. Dan Rendang merupakan irisan daging sapi yang dimasak dengan rempah khas padang yang gurih.
Memasak Rendang juga membutuhkan waktu selama 4 jam untuk membuat daging ini menjadi hitam pekat dan bumbu kering. Rendang yang dimasak dalam waktu singkat dengan santan yang masih mengental disebut kalio, teksur kuah masih kental dan daging tidak begitu kering.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak rendang diantaranya daging sapi, santan, cabai, lada, lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Karena dimasak dalam waktu yang lama dan menggunakan rempah alami, rendang bisa tahan hingga berhari-hari.
Cita rasanya pun akan semakin lebih nikmat, sangat pas untuk disantap dengan nasi hangat. Tak mengherankan jika daging rendang menjadi salah satu makanan yang dinobatkan menjadi salah satu makanan terlezat di dunia.
Sate
Sate juga salah satu makanan yang mudah untuk dijumpai di Indonesia. Sate adalah kuliner khas Indonesia yang menggunakan daging ayam, sapi, kambing, kelinci, ataupun kerbau sebagai bahan bakunya. Daging tersebut dipotong, direndam dengan bumbu marinasi lalu dibakar hingga matang. Setelah itu sate disajikan dengan beragam saus, mulai dari saus kacang ataupun saus kecap.
Uniknya, setiap pulau memiliki sate dengan versi yang berbeda- beda. Mulai dari Sate Padang dari Minangkabau, Sate Madura, Sate Tegal, Sate Klathak, Sate Lilit, Sate Ponorogo, Sate Ambal, dan Sate Buntal. Yang membedakan dari masing-masing sate tersebut adalah cara pemilihan daging dan saus pelengkapnya. Sate sangat cocok disantap dengan nasi putih atau lontong, acar timun serta kerupuk.
Bakso
Bakso merupakan olahan dari daging sapi yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu halus, tepung terigu, dan penyedap rasa. Adonan tersebut dibentuk bola lalu direbus hingga matang.
Bakso disajikan bersama kuah kaldu sapi beserta pelengkap berupa mie kuning, bihun, tahu bakso, dan rajangan daun seledri.Kini bakso telah banyak dimodifikasi seperti bakso keju, bakso rawit, bakso beranak, bakso telur, hingga bakso yang ukuran jumbo. Jangan lupa untuk menyantap bakso beserta kecap, saus ataupun sambal yang menggugah selera.
Soto
Soto, Coto, Sauto, Tauto adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah rebusan ayam atau sapi. Soto biasanya memakai dua jenis daging, yakni daging ayam dan dan daging sapi. Soto ayam memiliki kuah berwarna kekuningan dengan rasa gurih dan harum. Warna kuning dikarenakan dari kunyit, bawang merah, bawang putih sebagai bumbu dasarnya. Sedangkan soto daging biasa berwarna bening atau berkuah santan.
Soto dapat ditemukan di tiap daerah, khususnya di pulau Jawa. banyak sekali varian soto di Indonesia, salah satunya adalah Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Bandung, Soto Padang, Soto Jepara, Soto Banjar, Coto Makasar, dll
Soto disajikan bersama pelengkap yang bervariasi di tiap daerah. Soto Bandung disajikan bersama lobak dan kacang kedelai goreng, Soto Kudus disajikan tauge rebus, Soto Lamongan disajikan bersama irisan kol, tomat dan koya, dll. Soto sangat pas dinikmati hangat-hangat terutama saat hujan atau saat kurang enak badan. Protein dan aneka rempah yang terkandung dalam semangkuk soto dapat memulihkan stamina dan menghangatkan badan.
Jadi itulah beberapa kuliner yang ada di Indonesia yang mungkin bisa menjadi referensi dan mungkin kita coba ketika ingin mencari kuliner yang enak, lezat dan halal. Jadi Sekian saja untuk kali ini tentang kuliner yang ada di Indonesia yang Halal, Enak dan Mantap untuk dicicipi. Terimakasih
