Khas Turki Kuliner Favorit – Masakan turki adalah warisan dari masakan utsmaniyah, yang dapat di deskripsikan sebagai gabungan dan penyempurnaan masakan asia tengah, masakan timur tengah, dan masakan balkan. Bukan hanya destinasi wisatanya yang menjadi daya tarik para wisatawan lokal maupun mancanegara. Faktanya, banyak makanan khas Turki nan menggugah selera yang selalu diincar oleh wisatawan ketika berkunjung ke sana.
berikut ini beberapa Kuliner Favorit Khas Turki yang bikin ngiler..
Mau cobain es krim khas turki? ccipi saja dondurma. Pasti kamu nggak asing dengan es krim Turki ini karena memang penjualnya biasanya menjajakannya dengan cara yang unik. Penjualnya akan menunjukan atraksi menarik pada para pelanggannya. Walaupun ditujukan untuk anak-anak, dondurma nggak cuma disukai anak-anak. Orang dewasa juga doyan. Yang menarik dan unik dari makanan khas negara Turki tersebut adalah teksturnya yang lengket seperti permen karet.
Siapa sih yang gak tau kebab? Makanan yang satu ini sudah sangat mendunia. Kebab sendiri adalah irisan daging kambing atau sapi yang dipanggang di tiang panggangan berputar. Daging itu kemudian digulung ke roti pita yang gurih. Dengan tambahan isian selada, tomat, bawang bombai, sambal, jamur, dan selada, kelezatannya bisa membuat nagih lagi dan lagi. Selain dimakan dengan roti pita, daging kebab juga bisa dimakan sebagai sate bersama paprika dan bawang.
Kofte
Mungkin makanan yang satu ini asing di telinga kalian, Kofte adalah salah satu main course yang kerap dihidangkan dalam suatu jamuan makan. Karena makanan utama, artinya kofte enak jika disajikan bersama dengan nasi alias jadi lauk pauknya. Makanan khas negara Turki ini bisa dibilang adalah sejenis steak berukuran kecil seukuran perkedel. Kofte dibuat dari daging ayam, sapi, maupun kambing yang digiling dan dicampur dengan bumbu rempah yang beragam.
Baklava
Makanan khas Turki yang satu ini berupa roti manis. Roti lapis kacang tersebut biasanya dihidangkan dengan sirup dan madu. Jika dilihat sekilas, baklava terlihat seperti bolen pisang khas Indonesia. Roti baklava ini sangat cocok dimakan pada saat santai di sore hari. Bisa juga dimakan untuk teman belajar dan mendengarkan lagu. Bersama dengan segelas teh khas Turki, kamu akan mendapatkan rasa lezat sekaligus ketenangan saat menikmatinya. Makanan yang satu ini sudah ada saat masa kerajaan ottoman. Hal itu diketahui dengan ditemukannya resep dari abad ke-14 di Tiongkok di mana saat itu baklava disebut dengan istilah gullach
Turkish Delight
Nahh sekarang bagi anda pecinta makanan manis tidak boleh kelewatan cemilan satu ini. Lokum atau turkish delight adalah manisan khas Turki yang dibuat dari gel pati dan gula. Mirip dengan mochi dari Indonesia. Jajanan ini kerap dibuat dengan bentuk potongan kubus atau bulat kecil dengan beragam warna. Bertabur gula bubuk, nggak perlu khawatir bakal lengket di tangan saat dimakan. Lokum kerap diberi isian berupa kurma, kacang-kacangan seperti hazelnut, pistachio, datau walnut, dan bahan perasa seperti kayu manis, lemon, jeruk bergamot, rosewater, maupun mint. For your information, lokum tidak hanya terkenal di Turki ya. Makanan ini juga populer di Amerika Utara, Inggris, Brazil, Romanis, dan Yunani.
Nahh bagaimana bikin ngiler kan? Pastinya iya dong karena kuliner ini memiliki rasa yang unik dan khas tersendiri yang belum pernah Anda rasakan. Mungkin saja informasi tersebut mengenai Kuliner Favorit Khas Turki, sampai jumpa lagi di lain waktu terima kasih..
Oleh Darren Pantouw // 2022
