Halo semuanya kali ini kita akan membahas tentang Kuliner yang ada di Turki dari Streefoodnya dan Makanan Tradisional Khas yang ada disana. Ketika kita membahas tentang kuliner yang ada di Turki dari streetfood dan makanan tradisionalnya yang khas kita pasti akan ngiler dan ingin mencicipi makanan tersebut. Pada kali ini kita akan membahas beberapa kuliner Turki Halal dan Lezat.
1. Kebab
Kebab adalah makanan Turki yang hampir mirip Burito namun kedua makanan ini adalah makanan berbeda,Kebab adalah hidangan daging yang dimasak yang berasal dari timur tengah
Kebab terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, namun terkadang dengan sayuran dan kebab biasanya dimasak dengan ditususk, dipanggang di dalam oven atau wajan di dalam oven. Dan biasanya kebab dan dijadikan makanan ringan yang biasanya dijual dipinggir jalan atau streetfood. Dan pastinya kebab adalah makanan Halal.
2.Baklava
Baklava adalah makanan ringan yang terdiri dari walnut dan pistache yang dicincang dan diberi pemanis madu atau gula dan dibungkus dengan adonan roti tipis. Dan Baklava sudah sangat lama telah ada. salah satu buktinya adalah sebuah resep Baklava di dalam buku resep di abad ke – 14 yang ditemukan di Tiongkok. Dalam buku resep ini Baklava disebut güllach. Dan pastinya Baklava adalah makanan yanga Halal.
3. Lahmacun
Adalah adonan tipis dengan daging cincang yang umumnya daging sapi atau domba dan sayuran dan rempah – rempah cincang termasuk bawang, peterseli, dan tomat, dan rempah – rempah seperti cabai rawit, paprika, jintan dan kayu manis. Dan kemudian dipanggang. Lahmacun sering diisi dengan sayuran termasuk acar, tomat, paprika, bawang, selada dan terong bakar. Dan makanan ini sering disebut Pizza Turki. Dan makanan ini adalah makanan yang Halal.
4. Börek
Adalah makanan pastri panggang yang terbuat dari sejenis adonan yang dikenal sebagai phyllo atau yufka yang biasanya berisi keju, daging, dan sayuran. Dan biasanya disajikan dalam sebuah nampan yang besar dan dipotong menjadi beberapa bagian atau sebagai satuan. Dan bagian atasnya ditaburi dengan wijen, Dan pastinya makanan ini Halal.
5. Menemen
Menemen adalah makanan khas Turki yang biasa dijadikan menu sarapan oleh penduduk Turki. Menemen juga mempunyai kesamaan dengan menu sarapan di negara lain yang rata-rata mengandung karbohidrat dan protein. Menu sarapan orang Turki ini hampir sama dengan menu sarapan orang Amerika. Ada telur, daging, roti, telur dalam sajiannya. Namun bedanya di Turki bahan dan rempah – rempahnya sangat melimpah
Lebih jelasnya, menemen menyajikan telur, daging yang mirip seperti sosis tapi rasanya pedas diberi nama sucuk, dan pastirma semacam dendeng sapi kering yang diiris tipis yang kemudian diracik dengan bumbu lengkap dan beragam sayuran seperti tomat dan paprika hijau. Biasanya Menemen dimakan bersama roti di mana menemennya dijadikan isian roti.
6. Simit
Simit adalah roti yang menyerupai bentuk donat namun dengan ukuran yang lebih besar. Tekstur dari simit juga lebih keras dibanding donat di negara-negara Eropa yang lain. Kue khas Turki ini berbentuk mirip donat, tapi ada juga yang bentuknya kotak atau bulat dengan ragam isian, semisal kacang dan cokelat.
Simit biasanya dimakan saat musim dingin sebagai camilan oleh penduduk Turki. Dan biasanya makanan ini disebut Donat Turki karena kemiripannya dengan donat, namun terlepas dari semua itu makanan ini sangat enak, lezat dan pastinya Halal.
Dan itulah beberapa Kuliner Turki Halal dan Lezat yang menggugah selera dan wajib dicoba ketika datang ke Turki.
Terimakasih
By : Natanael Wowiling
