Kuliner Di Daerah Ini Banyak Diminati – Berikut ini saya akan membahas tentang kuliner yang ada di sulawesi barat yuk simak informasi berikut!
tak hanya wisata alam,indonesia juga beragam kuliner yang wajib anda kunjungi.memiliki beribu-ribu pulau maka tak heran kalau kuliner nya juga cukup beragam.di setaip kota pasti sudah memiliki makanan khas tersendiri.tak terkecuali jepa makanan khas sulawesi barat.Bagi yang belum tahu, Jepa merupakan makanan pokok di Majene. Ya, sebagian besar warga sekitar Majene menganggap Jepa layaknya nasi. Jepa memiliki bentuk lingkaran dengan lembaran tipis. Pada umumnya, Jepa akan berwarna putih kecokelatan dan beraroma singkong bakar.
Kuliner Di Daerah Ini Banyak Diminati – Perlu untuk diketahui, dalam pembuatan Jepa biasanya akan menggunakan tungku berbahan kayu bakar. Mengapa demikian? Dengan menggunakan kayu, nantinya Jepa akan memiliki aroma dan cita rasa yang khas. Langkah pertama, bersihkan singkong dengan mengupas semua kulit luarnya. Kemudian parut singkong tersebut hingga habis. Pastikan kalian menggunakan parutan tradisional ya agar mendapatkan teksturnya.
Selanjutnya, peras hasil parutan singkong hingga mengeluarkan sari-sarinya. Lalu, letakkan pada ayakan dan ayak semua ampas singkong tersebut. Sebelum dimasak, pastikan kalian menggunakan wajan khusus yang terbuat dari tanah liat dan sudah dipanaskan sebelumnya. Bila kalian belum tahu, wajan tersebut berbentuk seperti piring dan terdiri dari dua buah piringan.
kemudian letakkan ampas singkong di atas salah satu piringan wajan.setelahnya tumpuk piringan wajan lainya di atas ampas singkong tersebut.Nantinya, ampas singkong akan terlihat seperti dijepit oleh dua wajan. Ini bertujuan agar Jepa matang di seluruh sisinya baik atas ataupun bawah. Jika hanya menggunakan satu wajan tanah liat, kalian bisa membaliknya jika dirasa bagian bawah sudah matang. Makanan khas Daerah Sulawesi Barat ini sudah bisa kalian nikmati.
bahan Bahan:
-100 gram kelapa parut
-1 kg singkong
cara membuat:
- Bersihkan singkong dengan mengupas kulit luarnya dan cuci bersih
- Parut singkong hingga menghasilkan ampas dan sari singkong
- Peras sari-sari tersebut hingga ampas menjadi kering
- Ayak ampas singkong hingga menjadi serbuk dan masukan ke dalam mangkuk
- Tambahkan kelapa parut segar ke dalam mangkuk tersebut
- Aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata
- Masak menggunakan wajan yang terbuat dari tanah liat dengan api sedang
- Tunggu hingga sisi bawah berwarna coklat keemasan
- Balik sisi lainnya dan diamkan hingga matang
- Jepa original telah siap untuk dihidangkan
Kuliner Di Daerah Ini Banyak Diminati-makanan khas sulawesi barat juga bolu paranggi,bolu paranggi menjadi salah satu cemilan khas dari sulawesi barat.cemilan yang satu ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula telur dan tbm.cita rasa dari bolu paranggi ini manis, hal ini karena di dalamnya terdapat beberapa jenis gula.Bolu paranggi ini bisa dinikmati ketika kumpul bersama keluarga, teman atau ketika sedang sendiri.Lebih nikmat lagi jika disajikan bersama dengan teh atau kopi.
bahan bahan:
1 sendok tbm
1 sendok gula pasir
1 sendok gula merah(dicairkan)
3 gelas air
1 gelas minyak
1 kg terigu
1 butir telur
1 sendok potas
cara membuat:
Pertama, kocok gula, telur, tbm dan potas sampai kaku.
2. Setelah itu tambahkan terigu, aduk sampai tercampur rata, tambahkan minyak.
3. Selanjutnya tambahkan gula merah yang sudah dicairkan, lalu aduk sampai kental.
4. Jika kentalnya sudah sesuai bisa dimasukkan ke dalam cetakan.
5. Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan ke dalamnya.
6. Sajikan.
berikut ada loka anjoroi,Loka anjoroi dinobatkan sebagai salah satu kuliner primadona di wilayah Sulawesi Barat. Hidangan yang berasal dari Polewali Mandar ini jadi hidangan spesial bagi masyarakat Mandar yang hampir setiap hari disajikan.terbuat dari pisang kepok bahan utama nya.loka anjoroi memiliki cita rasa yang unik dan tidak akan ditemukan pada hidangan-hidangan lainnya. Untuk membuat loka anjoroi pisang kepok akan dicampurkan dengan kuah santan kental.
itu dia guys sedikit informasi yang saya berikan kepada anda tentang kuliner yang ada di sulawesi barat semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk anda sekalian yah terimah kasih.
