Kuliner Bali Yang TERKENAL WAJIB DICOBA!-Siapa sih yang tidak mengenal Bali? Daerah wisata ini banyak sekali di kunjungi wisatawan domestik maupun mancanegara. Para wisatawan asing selalu ingin datang dan menikmati keindahan Bali.
Paling sering tujuan utama para wisatawan asing datang ke Indonesia hanya ingin datang dan mengunjungi Bali. Tidak dapat di pungkiri memang jika Bali adalah tempat yang indah dengan budaya yang sangat mempesona.
Tak hanya wisata nya yang menjadikan Bali sebagai tujuan utama wisata, tapi Kuliner khas nya pun juga menjadi salah satu daya tarik paling kuat yang mampu menarik semua wisatawan untuk datang dan mengunjungi daerah cantik ini.
Ada banyak kuliner khas Bali yang harus kamu tau, kuliner Khas Bali pun tidak kalah tanding dengan Kuliner dan makanan dari daerah lainnya.
Kamu pengen coba kuliner khas Bali tapi tidak ingin repot repot berangkat dengan pesawat menuju Bali? Yuk, bareng aku dan aku akan berbagi resep resep Kuliner Bali Yang TERKENAL! WAJIB COBA!
Ada beberapa kuliner yang terkenal nih di Bali, contoh nya seperti Ayam Betutu. Ayam betutu adalah salah satu kuliner yang terkenal di Bali, makanan ini tentu saja berbahan dasar ayam yang di oleh sedemikian rupa dengan bumbu tertentu.
Ada juga namanya Nasi Campur Bali, kuliner yang satu ini sangat enak dan mengenyangkan perut dan yang pasti penuh dengan bumbu dan rasa yang bikin geleng-geleng kepala.
Selanjutnya ada kuliner lainnya yang berasal dari Bali yaitu Rujak Kuah Pindang. Hm.. penasaran gak sih gimana cara buatnya dan bumbu apa saja yang harus di sediakan untuk membuat semua kuliner khas Bali?
Nah, disini aku bakal berbagi resep kuliner yang tadi aku sebutin. Kamu juga bisa praktekin di rumah loh, yuk kita simak sama sama.
AYAM BETUTU
BAHAN√
700 G ayam [1 ekor utuh]
1 sdt garam
2 batang serai, iris tipis
200 G daun singkong yang sudah di rebus
Daun pisang untuk membungkus
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak untuk menumis
2 sdn royco kaldu ayam
4 lembar daun jeruk
BUMBU HALUS√
8 Butir bawang merah
12 buah cabai merah keriting
½ sdt ketumbar buturan
2 cm lengkuas, parut
1 sdm gula merah
6 siung bawang putih bakar
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe, Parut
1 sdt garam
1 sdt minyak
CARA MEMBUAT √
1. Lumuri ayam utuh dengan garam dan jeruk nipis secara merata, kemudian diamkan hingga kurang lebih 15 menit dan setelah itu sisihkan.
2. Panaskan minya untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan serai dan masak hingga harum setelah itu masukkan royco kaldu ayam aduk dan angkat.
3. Ambil setengah bumbu, aduk bersama daun singkong dan juga daun jeruk. Setelah itu masukkan semua nya ke dalam rongga perut ayam.
4. Lumuri sisi bumbu tadi di seluruh permukaan ayam secara perlahan dan merata, setelah selesai bungkus ayan dengan daun pisang lalu kukus selama 45 menit dan angkat.
5. Panggang ayam yang tekah di kukus tadi di atas panggangan dengan beralaskan daun pisang, lalu belah ayam memanjang menjadi dua bagian.
6. Setelah selesai memanggang, angkat ayam dan ayam siap untuk di santap.
Mudah bukan? Coba deh di rumah dan makan bersama keluarga.
Berikut nya adalah resep dari Rujak kuah pindang.
RUJAK KUAH PINDANG
BAHAN KUAH PINDANG√
½ ekor ikan tongkol segar, lumuri dengan garam dan juga jeruk nipis
700 ml air
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas yang sudah di geprek
2 batang serai yang sudah di geprek
BAHAN SAMBEL ULEK√
2 buah cabe merah keriting
3 buah cabai rawit merah
½ blok gula merah
½ sdt garam
1 sdt asam jawa
½ adt terasi
BUAH-BUAHAN
½ buang mangga setengah matang
1 buah bengkoang kecil
¼ pepaya setengah matang
2 buah jambu merah
¼ buah nanas
1 buah kedondong
CARA MEMBUAT√
1. Rebus ikan, serai, lengkuas, dan daun salam hingga ikan matang sempurna.
2. Potong dan iris semua buah buahan.
3. Ulek semua bahan sambel ulek hingga halus.
4. Campurkan kuah rebusan ikan dengan semua bumbu yang telah kita ulek tadi dan aduk hingga rata.
5. Tata buah di piring saja dan siram kan dengan bumbu rujak lalu sajikan.
Itu tadi resep dan cara pembuatan Rujak kuah Pindang khas Bali, semua resep itu dapat kamu coba di rumah.
Baiklah sampai disini dulu acara berbagi resep dan cara pembuatan kuliner khas Bali, saya harap kamu dapat mencobanya di rumah. Sampai jumpa di review makanan selanjutnyaaaaaaa!
