Kuliner Enak Dan Halal Rusia – Selain terkenal dengan berbagai tempat dan sejarahnya rusia juga mempunyai berbagai kuliner yang bisa kita coba ketika kesana. Meskipun rata-rata negara yang ada di Eropa mempunyai kuliner yang mengandung produk yang non halal namun masih banyak kuliner yang ada di Eropa yang halal dan juga enak. Karena populasi Muslim yang ada di Rusia terbanyak kedua setelah kristen ortodoks membuat perkembangan kuliner yang ada di rusia juga menjadi terpengaruh oleh karena hal itu dan membuat kuliner yang ada disana rata-rata halal. Karena populasi muslim yang ada disana lumayan banyak bisa membuat makanan dan kuliner halal tidak begitu sulit untuk ditemukan.
Memang saat ini negara ini sedang berkonflik dengan negara tetangganya yaitu ukraina, namun terlepas dari semua itu negara ini mempunyai kuliner enak dan halal yang patut dicoba. Dan inilah beberapa kuliner enak dan halal yang ada di rusia yang wajib dicoba ketika berkunjung kesana
Borcsh
Borscht merupakan hidangan sup Rusia yang umumnya terbuat dari buah bit. Sup ini berwarna merah berasal dari buah-buahan yang dimasak dengan sayuran dan daging. Sayuran yang digunakan biasanya, kubis, wortel, bit dan sayuran lainnya. Di beberapa negara lain warna merahnya bisa dari tomat.
Hidangan ini biasanya dimakan dengan roti dan krim asam. Saat dicampur dengan krim asam, warnanya berubah menjadi merah muda. Borsch bisa dimakan panas dan dimakan di musim dingin. Bisa juga didinginkan terlebih dahulu dan dimakan saat musim panas.
Shashlik
Shashlik adalah hidangan daging kubus yang ditusuk dan dipanggang. Berbeda dengan sate di Indonesia, shashlik biasanya terbuat dari daging sapi berbumbu yang dipotong-potong kecil dan ditusukkan pada bilah besi tajam dengan cara dipanggang. Sekilas, hidangan ini mungkin mirip atau identik dengan shish kebab.
Shashlik awalnya terbuat dari domba, tetapi sekarang juga terbuat dari babi, sapi, atau daging rusa, tergantung pada preferensi lokal dan ketaatan beragama. Tusuk sate bisa ditusuk dengan daging saja, atau dengan potongan daging, lemak, dan sayuran bergantian, seperti paprika, bawang merah, jamur dan tomat. Makanan ini sangat wajib kamu cicipi kala berlibur ke Rusia.
Chak-Chak
Chak-chak terbuat dari campuran tepung dan air tanpa ragi. Adonan ini digulung menjadi bola seukuran buah kemiri yang digoreng dengan minyak banyak. Setelah kecoklatan, chak-chak akan diolesi dengan madu cair hingga lengket. Makanan ini akan lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin.
Beshbarmak
Beshbarmak adalah hidangan nasional Kirgistan berupa daging rebus dan disajikan dengan lembaran pasta tipis serta saus yang dibuat dari kaldu daging, bawang bombai, merica, serta garam. Makanan ini biasanya disajikan dalam mangkuk bulat besar. Meski menjadi hidangan nasional Kirgistan, makanan ini sangat populer di Rusia.
Hidangan ini terbuat dari daging kuda dan terkadang daging domba atau sapi. Beshbarmak direbus dalam kaldu selama beberapa jam. Kemudian disajikan di atas mie yang ditaburi peterseli dan daun ketumbar.
Beshbarmak sendiri berarti “Lima Jari” dalam bahasa Kirgistan, karena hidangan ini dimakan dengan tangan, tanpa sendok dan garpu. Beshbarmak paling sering dibuat saat pesta ulang tahun, ulang tahun baru, ulang tahun, dan terjadinya kematian dalam keluarga, entah itu pemakaman ataupun perayaan tahunan.
Steak Tartare adalah hidangan daging sapi cincang mentah yang dicampur kuning telur dan saus marinade yang lezat. Steak tartare berasal dari steak a la tartare. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus tartar, yakni saus mayo dan acar mentimun yang biasa menjadi saud saat makan fish n chips.
Selain itu, steak tartare juga disajikan bersama bawang, caper, paprika, saus worcestershire, dan rempah-rempah lainnya. Daging akan diiris kecil-kecil memanjang, sebelum dicampur dengan bahan utama lainnya. Jadi, Muslim Travelers bisa melihat tekstur daging sekaligus rasanya. Meski terkadang disebut steak, menu ini merupakan hidangan pembuka, bukan menu utama.
Dan Itulah beberapa kuliner enak dan halal yang ada di Rusia dan jika ingin mencari lebih banyak kuliner yang ada mungkin anda bisa mencarinya disini. Jadi sekian saja untuk kali ini sampai jumpa di lain waktu. Terimakasih
