Bubur Yang Memiliki Warna Unik Ini Ternyata Berasal Dari Bali – Indonesia merupakan salah satu negara yang dimanan memiliki banyak sekali pulau yang mendiami negara ini tetapi pernahkah kamu mengira bahwa bubur yang bewarna hitam ini ternyata berasal dari bali. Salah satu kota yang dimana menjadi kota wisata yang selalu dibanjiri oleh para turis yang berasal dari dalam negeri maupun ke luar negeri.
Seperti yang kita ketahui bahwa makanan bubur yang sangat lezat ini sudah memiliki warna khas yang bewarna putih dari hasil olahan beras yang disiram dengan air yang memiliki takaran yang sangat banyak sehingga mampu membuat makanan kuliner satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan hangat jika dimakan saat hujan atau kondisi tubuh sedang dalam kondisi yang lemah.
Bubur ini sendiri juga memiliki banyak sekali anekaragam mulai dari rasa, bentuk dan juga bahan yang diolah sehingga anda bisa menemukan makanan ini dimana saja. Bubur yang disukai dan sangat tenar dikalangan banyak orang ialah tak lain yaitu bubur ayam. Rasa gurih dan hangat yang dihasilkan oleh bubur ayam ini membuat banyak yang ketagihan dan menjadikan masakan satu ini sebagai salah satu makanan favorite.
Tapi yang kita tahu bahwa bubur itu bewarna putih tetapi berbeda saat di kota bali bahwa disana terdapat makanan unik yang bernama Bubur Injin. Penasaran kan? nah maka dari itu silahkan disimak dengan teliti dikarenakan mungkin ini bisa membantu memuaskan rasa penasaran anda.
Ternyata bubur injin satu ini merupakan olahan yang dibuat dari bubur injin dan bubur ketan yang dimana bubur ini sering digunakan sebagai hidangan penutup oleh masyrakat lokal bali. Mungkin warna nya yang hitam ini membuat kita ragu untuk memakannya tetapi dijamin deh untuk rasa yang ada dari bubur satu ini tidak boleh diragukan.
Selain itu bubur injin satu ini sering dibaluri dengan santan hingga membuat makanan yang memiliki warna yang unik dan juga rasa yang manis dan diiringi dengan tekstur yang lembut sehingga hal ini sangat cocok bagi mulut anda ketika mengonsumsi makanan utama.
TUTORIAL MEMBUAT BUBUR INJIN
Untuk membuat makanan satu ini dapat terbilang cukup mudah. Anda membutuhkan berbagai bahan dasar seperti antara lain yaitu:
- 400 gram ketan hitam
- 50 gram ketan putih
- 2 liter air
- 2 buah daun pandan
- 2 batang vanila, ambil bijinya
- 1 sdt garam
- 1 liter santan kental
- 200 gram kelapa parut untuk hiasan (tidak wajib)
- Dan Gula palem secukupnya
Nah ketika bahan bahan dasar sudah terkumpul maka yang pertama tama dilakukan ialah siapkan ketan hitam dan juga ketan putih lalu bersihkan dengan air hingga bersih lalu sisihkan air dan juga ketan hitam dan ketan putih. Setelah ketan hitam dan putih sudah tersisihkan dan bersih maka siapkan panci lalu masak ketan hitam dan putih dengan takaran 1 liter air dan selanjutnya tambahkan daun pandan dan vanila.
Bubur Yang Memiliki Warna Unik Ini Ternyata Berasal Dari Bali
kemudian periksa air kalau sudah mengurang atau habis maka tambahkan lagi 1 liter air dan aduk hingga mengental setelah itu ketika teksturnya sudah terlihat menjadi bubur maka tambahkan gula palem kedalam panci yang berisi ketan yang sudah tercampur. Tidak lupa juga untuk menambahkan garam dan santan kelapa lalu aduk hingga mengental dan kemudian ambil sebuah wadah guna untuk menjadi tempat bagi bubur injin yang sudah jadi dan tadaaa makanan bubur injin khas bali berhasil dibuat
