7 Kuliner Khas Solo – Solo atau Surakarta, dikenal sebagai kota yang kental akan budaya dan adat istiadat Jawa. Selain itu, kota ini punya berbagai makanan khas yang sangat menggugah selera. Kuliner khas Solo bisa dibilang cukup beragam, seperti Timlo Solo, Cabuk Rambak, Nasi Liwet Solo, dan lainnya. Tidak hanya makanan, kota yang pernah dipimpin oleh Presiden Joko Widodo (Jokowi) ini memiliki sejumlah jajanan menarik.
Wisatawan bisa berkunjung ke berbagai destinasi wisata di Kota Solo, sembari berburu kuliner unik dan tidak biasa di sana. Ciri dari makanan khas Solo ialah penggunaan bumbunya. Aroma khas dan rasanya yang nikmat, akan menjadi kenangan yang sulit dilupakan saat mengunjungi kota ini.
Berikut adalah 7 Kuliner Khas Solo Paling Melegenda, Yuk mari kita simak!
Makanan khas Solo paling melegenda dan wajib dicoba lainnya adalah Nasi Liwet. Nasi Liwet menjadi produk budaya Solo yang penting karena makanan ini identik sebagai lambang kebersamaan. Jadi nggak heran kalau kamu bisa menemukan santapan ini di acara-acara seperti kumpul keluarga atau arisan.
Hidangan nasi populer dari daerah Solo ini terdiri dari nasi gurih yang dimasak menggunakan santan dan disajikan dengaan sayuran, daging ayam, telur, santal kental (kumut), serta opor. Umumnya, untuk menyantap makanan khas Solo ini, nasi dan pelengkapnya akan diletakkan di atas daun pisang yang dibentuk kerucut.
Selat Solo
Terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang dibuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica, nikmatnya Selat Solo sudah melegenda semenjak jaman penjajahan. Hidangan khas Solo ini umumnya disajikan dengan telur rebus dan sayur-sayuraan seperti kentang serta mayones.
Timlo
Salah satu makanan khas Solo yang populer lainnya adalah Timlo. Hidangan ini berisi mie soun, bihun, suwiran ayam, telur semur, wortel, dan yang uniknya adalah potongan sosis solo. Ada juga yang menyajikan timlo dengan tambahan hati ayam dan telur dadar.
Sup Matahari
Hidangan khas Solo selanjutnya ini berbentuk sup yang biasa disebut sup matahari. Kuliner khas Solo ini mendapatkan namanya karena penyajiannya yang dibentuk seperti matahari. Sup sehat ini terdiri dari sayur-sayuran lezat yang dicampur dengan kuah kaldu. Bagi kamu yang menyukai rasa pedas, kamu bisa menambahkan sambal supaya rasa Sup Matahari jadi makin nikmat!
Tengkleng
Masakan Solo melegenda lainnya adalah Tengkleng. Hidangan ini berisi tulang dengan sedikit daging yang masih menempel dan kuah yang sangat kental seperti gulai. Kuliner khas Solo ini bisa disajikan dengan tambahan jeroan, mata, pipi, hingga kuping kambing. Kadang kamu juga bisa menemukan tengkleng yang berisi kepala kambing utuh. Kamu bisa pilih deh mau menikmati tengkleng dengan isian apa saja sesuai dengan yang tersedia di rumah makan tengkleng Solo pilihanmu.
Brambang Asem
Selanjutnya dalam daftar makanan Solo paling melegenda dan lezat adalah Brambang Asem. Kuliner khas Solo ini berisi rebusan dari daun ubi jalar yang kemudian ditambah dengan irisan bawang merah untuk menambah rasa gurih dan pedas. Kamu bisa menyantap hidangan ini dengan tempe gembus, makanan yang terbuat dari ampas tempe dan tahu. Rasanya pasti sangat nikmat!
Sate Klere
Ngidam sate saat mengunjungi Solo? Daerah Solo juga punya kuliner sate khas yang wajib kamu coba, namanya Sate Kere. Dalam bahasa Jawa, kere berarti miskin dan bahan utama sate yang satu ini bukanlah daging seperti sate kebanyakan melainkan tempe.
Mungkin itu saja sekilas informasi mengenai 7 Kuliner Khas Solo, sampai jumpa lagi di lain waktu , Terima kasihh
By Darren Pantouw // 2022
